Disciplina Curricular
Produção Animal II PAni-II
Mestrado Integrado em Medicina Veterinária - 2_Plano Bolonha 2013/14
Contextos
Grupo: 2_Plano Bolonha 2013/14 > 2º Ciclo > Tronco Comum
Período:
Peso
4.5 (para cálculo da média)
Objectivos
A disciplina de Produção Animal II tem como objectivo geral dotar os alunos com os conhecimentos indispensáveis para aplicar as técnicas de produção e para delinear, gerir e avaliar sistemas de produção com uma maior relevância na área dos pequenos ruminantes, suínos, aves, espécies aquáticas e coelhos, não perdendo de vista a sustentabilidade económica e ambiental desses sistemas, o bem-estar e eficiência produtiva dos animais e a qualidade dos produtos neles originados.
Programa
Produção de pequenos ruminantes e de suínos: efectivo mundial, europeu e português; caracterização da produção e do mercado português e europeu; raças nacionais e exóticas com importância no país; técnicas de produção e operações de maneio; instalações; sistemas de produção. Produção avícola. Produção, consumo e mercado da carne de frango e de peru e dos ovos na UE e em Portugal. Organização da avicultura industrial. Características das estirpes utilizadas. Fisiologia da produção de ovos. Operações gerais de maneio, instalações, sistemas de produção de carne e de ovos. Incubação. Cunicultura. Aspectos gerais e particulares da produção cunícola. Sistemas de produção de coelhos para carne e pêlo. Aquacultura. Caracterização do mercado dos produtos da aquacultura. Características fisiológicas dos peixes e suas influências na eficiência produtiva. Espécies produzidas em Portugal: ciclos biológicos e sistemas de produção.
Métodos de ensino e avaliação
Um exame escrito (80%) em que serão avaliadas todas as matérias lecionadas e que inclui perguntas de resposta rápida (escolha múltipla, verdadeiro e falso e preenchimento de espaços) e um trabalho de grupo (20%).