Disciplina Curricular
Produção Animal Biológica PABio
Mestrado Integrado em Medicina Veterinária - 2_Plano Bolonha 2013/14
Contextos
Grupo: 2_Plano Bolonha 2013/14 > 1º Ciclo > Tronco Comum > Optativas > 3º Ano > 103_opcional 6ª Semestre
Período:
Peso
2.5 (para cálculo da média)
Objectivos
Sensibilizar os alunos para a importância do modo de produção biológico no âmbito Produção Animal, bem como dotá-los com o conhecimento das metodologias utilizadas, das restrições técnicas e da legislação reguladora, tendo em vista os consumidores que exigem que aos níveis elevados de qualidade e segurança dos alimentos estejam sempre associados sistemas de produção que decorram em perfeito equilíbrio com o meio ambiente e que garantam o bem-estar animal dos animais nas suas condições naturais.
Programa
Enquadramento histórico do modo de produção biológico. Objectivos, situação actual em Portugal, na Europa e no Mundo. Perspectivas futuras. Impacto da produção animal convencional no meio ambiente, na opinião pública e na qualidade dos produtos Bases ecológicas dos sistemas de produção agrícola e animal. Características gerais dos produtos biológicos do sector primário Legislação aplicável à produção, certificação, transformação e comercialização de produtos biológicos de origem animal. Especificidades da alimentação, maneio geral e profilaxia médica e sanitária dos animais no modo de produção biológico. Exigências específicas da produção biológica para as diversas espécies animais e seus produtos Processo de reconversão para produção animal biológica Comercialização de produtos derivados da produção animal biológica
Métodos de ensino e avaliação
Um exame escrito na época normal de exames em que serão avaliadas as matérias leccionadas nas aulas teóricas. O exame será constituído por perguntas de resposta rápida, escolha múltipla, verdadeiro e falso e preenchimento de espaços em frases