Programa

Produção Animal I

Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Programa

Panorama da Produção Animal no Mundo, União Europeia e Portugal. Segmentos da cadeia de produção. Fases de maneio mais complexo no ciclo produtivo das fêmeas. Condição Corporal. Definição dos principais indicadores produtivos. Princípios biológicos que fundamentam os fenómenos produtivos: lactação e crescimento. Qualidade do leite, das carcaças e da carne. Ordenha de vacas, ovelhas e cabras. Princípios gerais da concepção das instalações pecuárias. Sistemas de Produção. Eficiência biológica e económica. Sustentabilidade. Produção de bovinos: efetivo mundial, europeu e português; caracterização da produção e do mercado português e europeu; raças nacionais e exóticas com importância no país; técnicas de produção e operações de maneio; instalações; sistemas de produção de leite e carne. Produção de equinos: efetivo mundial, europeu e português; caracterização da produção e do mercado português e europeu; raças nacionais e exóticas com importância no país; sistemas e técnicas de produção.