Programa

Produção Animal Biológica

Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Programa

Enquadramento histórico do modo de produção biológico. Objectivos, situação actual em Portugal, na Europa e no Mundo. Perspectivas futuras. Impacto da produção animal convencional no meio ambiente, na opinião pública e na qualidade dos produtos Bases ecológicas dos sistemas de produção agrícola e animal. Características gerais dos produtos biológicos do sector primário Legislação aplicável à produção, certificação, transformação e comercialização de produtos biológicos de origem animal. Especificidades da alimentação, maneio geral e profilaxia médica e sanitária dos animais no modo de produção biológico. Exigências específicas da produção biológica para as diversas espécies animais e seus produtos Processo de reconversão para produção animal biológica Comercialização de produtos derivados da produção animal biológica