Métodos de Ensino e Avaliações

As aulas teóricas são exposições orais, apoiada em apresentações informatizadas, fomentando a discussão dos enquadramentos legais nas respetivas bases técnico-científicas. Todas as componentes teóricas são apoiadas em textos editados pelos docentes. A lecionação da componente prática da unidade curricular é efetuada nos locais onde a atividade de Inspeção Sanitária oficial é exercida (3 Matadouros, 2 portos de pesca), exemplificando os procedimentos sistematizados dos exames utilizando os materiais reprovados (turnos de 10 estudantes). São exercícios de resolução de problemas reais. Estimula-se o espírito analítico, evocando as fundamentações científicas conjugadas com enquadramentos legais. A avaliação da parte teórica (50%) é realizada num exame escrito no final do 2º semestre e a componente de treino (50%) é avaliada em função da participação de cada estudante em cada aula prática.